23.07.2021
Aider la fromagerie bio à Vals: notre action du 1er Août
Nous reverserons les sommes récoltées dans le cadre de l'action «Pains du 1er Août» au projet de construction de la fromagerie bio à Vals. Cela permettra de maintenir et d'assurer l'avenir de la filière laitière dans la vallée, en été sur l'alpage Leis.
Neuf exploitations agricoles bio fournissent à Vals 600 000 litres de lait en provenance de la vallée et, en été, de l'alpage Leis. Une fois livré, le lait est transformé, par exemple en fromage de montagne des Grisons bio Pro Montagna, en camembert bio, en Mutschli bio, en fromage crème bio, en beurre bio ou en yogourt bio.
Pour assurer l'avenir de la filière laitière, le village a absolument besoin d'une nouvelle fromagerie pour la transformation du lait et pour le stockage du fromage sur place: il n'y a actuellement pas de cave d'affinage et les anciennes possibilités d'entreposage ont disparu, la capacité pour la production fromagère est trop faible, les installations de production sont dépassées et leurs réparations ne sont pas rentables. Sans fromagerie ni solutions pour la transformation du lait dans le village même, de nombreuses exploitations bio devront arrêter l'élevage bovin.
C'est pourquoi, nous reverserons intégralement les sommes récoltées dans le cadre de l'action «Pains du 1er Août» au projet de construction de la fromagerie bio à Vals.
Aidez-nous!
Voici les produits du 1er août qui seront proposés dans tous les magasins Coop et sur Coop.ch jusqu'au 2 août:
- Pain du 1er Août bio, 400 g
- Petit pain du 1er Août bio, 80 g
- Couronne de cervelas du 1er Août, 10 pièces, 1 kg
Acheter ces produits, c'est faire automatiquement un don de 20 à 50 centimes pour la construction de la fromagerie du village de Vals. Le produit des ventes, dont nous doublerons le montant, sera intégralement reversé à la fromagerie de Vals par l'intermédiaire du Parrainage Coop pour les régions de montagne.