Per il nostro assortimento siamo coerenti nello scegliere solo polli di provenienza svizzera. Circa l’85% della nostra carne di pollo è di produzione nazionale e adempie ai requisiti del programma svizzero per il benessere degli animali SSRA.
Nell'offerta di prodotti freschi convenience a base di pollo addirittura il 100 per cento della carne di pollo svizzera soddisfa gli standard SSRA (Sistema di stabulazione particolarmente rispettoso degli animali). Ma per noi la tutela degli animali non conosce confini, pertanto applichiamo i medesimi standard anche alla carne di pollo fresca d'importazione, nell'ambito di uno specifico progetto. Nell’ambito di questo progetto abbiamo compiuto un primo passo insieme ai nostri fornitori esteri, avviando una produzione di polli che rispetti come requisito minimo la normativa svizzera sulla protezione degli animali. Si tratta di disposizioni nettamente più severe rispetto alle omologhe europee: gli animali dispongono ad esempio di circa il 30 per cento in più di spazio rispetto a quello previsto dalla normativa UE.
E facciamo un altro grande passo avanti: da maggio 2017 la nostra carne di pollo fresca importata proviene da aziende conformi allo standard SSRA (ad eccezione di Prix Garantie). Dall'estate 2018 anche le nostre azioni rispettano i requisiti del programma svizzero SSRA.
Gli standard SSRA prevedono tra l’altro posatoi sopraelevati nel pollaio e il libero accesso a un giardino d’inverno durante il giorno. Le condizioni dei pollai, del trasporto e della macellazione presso i nostri fornitori esteri vengono verificate dalla Protezione svizzera degli animali (PSA), che sostiene inoltre il nostro progetto in funzione di consulente. (Foto: Rainer Eder)
