Dal 2001 le fattorie bio della provincia di Ca Mau, impegnate nell’allevamento dei nostri gamberi, forniscono un prezioso contributo allo sviluppo economico della regione e al miglioramento delle condizioni di vita delle famiglie di allevatori dell’estrema punta meridionale del Vietnam.
Le foreste di mangrovie nel delta del Mekong, che gli allevatori hanno sottoposto a rimboschimento, sono uno degli ecosistemi più importanti a livello mondiale e rappresentano l’habitat naturale di numerose specie ittiche e di crostacei. Non appena compreso l’impatto negativo dello sfruttamento intensivo del delta per l’allevamento di gamberetti, abbiamo già nel 2001 importanti misure come il rimboschimento delle mangrovie e l’introduzione di sistemi di allevamento biologici. Oggi 950 famiglie di agricoltori coltivano 5700 ettari di terreno secondo principi biologici e così facendo si assicurano mezzi di sostentamento equi grazie alle loro aziende certificate bio. Il loro reddito è notevolmente superiore a quello di altri allevamenti di gamberi. (Foto: Urs Weingartner)
